Hyllade Vildmatskrogar

Textstorlek:
Annons:
Tidningen Affärsvärlden har på listan av nomineradel istat ett par dalakrogar som tävlar om att bli årets Viltmatsrestaurang.
Dessa är Gammelgården Hotell & Restaurang, Sälen med fågel, fisk och vilt från norra Sverige och Vildmarksnästet, Idre med främst ren och älg men även rådjur, tjäder, ripa och björn.
Bland alla de nominerade till tävlingen Årets Viltmatrestaurang 2018 har nu juryn valt ut tre som går till finalen, det är: LUX Dag För Dag Stockholm, Gammelgården i Sälen och Färna Herrgård i Skinskatteberg.
Vinnaren presenteras på mässan Food & Wine den 11 november och priset delas ut av Svenska Viltmatsakademien där Dalarnas förre landshövding Maria Norrfalk har bestick nummer åtta.
Annons: